पटना। गर्मी का मौसम आते ही शरीर को ठंडक देने वाले पेयों की जरूरत बढ़ जाती है। ऐसे में आम पन्ना न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। कच्चे आम से बनने वाला यह पारंपरिक भारतीय पेय, लू से बचाता है, पाचन सुधारता है और […]
पटना। गर्मी का मौसम आते ही शरीर को ठंडक देने वाले पेयों की जरूरत बढ़ जाती है। ऐसे में आम पन्ना न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। कच्चे आम से बनने वाला यह पारंपरिक भारतीय पेय, लू से बचाता है, पाचन सुधारता है और डिहाइड्रेशन से राहत देता है। चलिए जानते हैं आम पन्ना बनाने की विधि और इसे पीने के बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ।
2 मध्यम आकार के कच्चे आम
1/2 कप चीनी या स्वादानुसार गुड़
1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच काला नमक
1/4 छोटा चम्मच सादा नमक
1 छोटा चम्मच बारीक कटे पुदीने के पत्ते
2 कप ठंडा पानी
कच्चे आमों को धोकर उबालें जब तक कि उनका गूदा आसानी से अलग न हो जाए।
आमों को ठंडा कर छीलें और गूदा निकाल लें।
मिक्सर में गूदा डालकर पेस्ट बना लें।
अब इस पेस्ट में चीनी/गुड़, जीरा पाउडर, काला नमक, सादा नमक और पुदीने की पत्तियां मिलाएं।
ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह घोलें।
बर्फ डालकर सर्व करें।
डिहाइड्रेशन से राहत
शरीर से गर्मियों में पसीने के साथ नमक और पानी की कमी हो जाती है। आम पन्ना शरीर को रिहाइड्रेट करता है और इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करता है।
पाचन को करता है दुरुस्त
कच्चे आम और मसाले जैसे जीरा व काला नमक पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं। यह गैस और एसिडिटी में भी राहत देता है।
विटामिन-C से भरपूर
कच्चे आम में मौजूद विटामिन C इम्युनिटी को बूस्ट करता है और त्वचा को हेल्दी बनाए रखता है।
लू से बचाव
आम पन्ना शरीर के तापमान को संतुलित करता है और गर्म हवा से होने वाली लू से सुरक्षा प्रदान करता है।
वजन नियंत्रण में सहायक
इसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जिससे मेटाबॉलिज्म सुधरता है और वजन नियंत्रण में मदद मिलती है।
त्वचा के लिए लाभदायक
इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को ग्लोइंग बनाते हैं और मुंहासों की समस्या से राहत दिलाते हैं।
